近日，铜陵市郊区市场监管局执法人员对近期未认真、有效落实食品安全主体责任的大型餐饮企业进行了现场检查、集中约谈，进一步增强郊区餐饮企业主体责任落实意识。

  约谈会上，郊区市场监管局详细了解企业未落实食品安全主体责任原因，针对企业在存在思想不重视、责任不落实、措施不得力的问题进行严肃批评，要求各企业要自觉增强责任意识，加强日常管理规范，常态化执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，用好 “三类人”，做好 “三件事”，记好 “三本账”。会后，执法人员以主体责任未落实等问题要求企业签订承诺书，督促企业落实整改。

    目前共办理餐饮环节未落实主体责任行政处罚案件3起，回头看均已整改落实。（沈双铃）