为进一步规范我区烧烤店经营秩序保障人民群众放心“撸串”，针对烧烤晚上营业的经营模式及暑期热销的季节特点，8月21日晚，区市场监管局、区公安分局联合行动，组织执法人员、抽检人员对辖区内的烧烤店开展检查，对部分店贮存经营的肉类食材进行抽检。当晚行动共检查6家烧烤店、抽检2批次食品，立案4起。

检查中，执法人员重点围绕经营资质、场所环境卫生、设施设备维护、从业人员健康管理等方面排查食品安全风险隐患，对店内菜单进行查看，检查明码标价情况并根据菜单现场抽样部分肉类食材，进行肉源性和非法添加的检验检测。并现场宣传食品安全相关知识，督促指导各经营者落实好食品安全主体责任，做到依法经营、规范经营、诚信经营。

本次联合行动聚焦餐饮环节、贴近群众生活，通过夜查手段，切实给烧烤经营者们敲响警钟、发出警示。区市场监管局将持续对辖区内的烧烤摊、大排档等餐饮场所进行检查和抽检，后续检测结果将在政府网站上公开发布。