大通市场监管所开展小作坊、小摊贩整治行动

针对食品监管中存在的薄弱环节，大通市场监管所开展了以食品加工小作坊、流动摊贩为重点的集中整治行动。行动从以下三个方面展开。

一是调查摸底，分类管理。实地调查了辖区内20户小作坊12家流动摊贩，现场进行拍照、登记。根据不同情况进行分类管理。发挥示范店的模范带动作用，坚决取缔存在重大安全隐患的黑作坊，对于基本符合条件的则指导其改善环境，合法生产。调查中还向经营者讲解了《食品安全法》及滥用添加剂的处罚标准，并发放了部分法规资料。

二是有序推进，规范制度。继续实施停开业申报制度、食品安全公开承诺制度、限制区域销售制度这三项制度。要求从业人员进行每年一度的健康体检，做好购货、销货台账，确保食品原材料、添加剂安全、可追溯。检查中共签订食品安全承诺书16份，下发责令改正通知书7份。